Udang bakar jimbaran dan sambal matah

Udang bakar jimbaran favorit dengan rasa yg pedas manis gurih

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Udang bakar jimbaran dan sambal matah

Ingredients

4 servings
  • Udang besar
  • Jeruk nipis
  • secukupnya Bawang putih
  • secukupnya Bawang merah
  • secukupnya Bawang bombay
  • 1 biji Kemiri
  • secukupnya Nanas
  • 1 potong Terasi
  • secukupnya Gula merah
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Saus tiram
  • secukupnya Saus sambal
  • secukupnya Saus tomat
  • secukupnya Kaldu jamur
  • secukupnya Olive oil /minyak goreng
  • 2 siung Bawang merah
  • 2 biji Cabe hijau /keriting
  • Daun jeruk
  • Garam
  • Penyedap rasa
  • Cuka
  • Minyak panas

Steps

  1. Bersihkan udang,lalu potong tengahnya hingga terbelah 2

  2. Marinasi udang dengan jeruk agar tidak amis sktr 10mnt

  3. Haluskan bumbu (b.merah,baput,bawang bombay, kemiri, nanas,gulmer)

  4. Setelah dihaluskan lalu masak bumbu halus tersebut hingga matang jangan lupa diberi gula dan garam

  5. Campur semua bahan olesan (saus tiram,saus tomat/saus sambal,penyedepa rasa dan minyak

  6. Bakar udang tiger yg sudah dimarinasi,lalu oleskan bumbu halus dan bumbu oles ke udang

  7. Tunggu setengah matang lalu oleskan bumbu lagi hingga matang

  8. Udang bakar jimbaran siap dihidangkan

Source: Cookpad Indonesia by Aulianti Rahmah

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...