Tuna Noodle Casserole
Tuna Noodle Casserole adalah makan malam klasik Amerika yang lembut dan menenangkan, penuh dengan mie, saus krim jamur, tuna, dan kacang polong.
Foto: Budget Bytes — Beth Moncel
Ingredients
- 1 yellow onion (finely diced, (250g, 2 cups) $0.78)
- 8 oz . jamur (dibersihkan dan diiris, $1,94)
- ½ cup frozen peas (70g, $0.20)
- 8 oz . wide egg noodles (uncooked, $0.81)
- 12 oz . chunk light tuna (drained, $2.54*)
- 4 Tbsp butter (divided, $0.46)
- 1 tsp salt (divided, $0.04)
- ¼ tsp black pepper (freshly cracked, $0.04)
- 2 Tbsp all-purpose flour (20g, $0.02)
- 2 cups whole milk ($0.43)
- 1 cup kaldu sayuran atau ayam ($0,13**)
- 4 oz . cream cheese ($0.91)
- 2 Tbsp breadcrumbs (25g, $0.04***)
- 2 Tbsp Parmesan cheese (grated, (20g) $0.31)
Steps
-
Kumpulkan dan siapkan semua bahan.
-
Potong dadu halus bawang bombay dan tambahkan ke dalam wajan dengan 1 sendok makan mentega. Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga lunak, 3-5 menit.
-
Saat bawang bombay sedang dimasak, iris jamur. Tambahkan ke dalam wajan bersama bawang bombay dan ¼ sdt garam dan merica. Lanjutkan menumis dengan api sedang hingga jamur melunak, selama kurang lebih 5 menit. Angkat jamur dan bawang bombay dari wajan, sisihkan.
-
Tambahkan tepung dan tambahan 2 sendok makan mentega ke dalam wajan. Masak dan aduk dengan api sedang saat mentega meleleh. Lanjutkan mengaduk hingga mentega dan tepung menggelembung dan berbusa selama sekitar satu menit.
-
Tambahkan susu, kaldu, dan krim keju ke dalam wajan. Kocok hingga tercampur dengan campuran mentega dan tepung. Lanjutkan memasak dengan api sedang. Kocok hingga krim keju meleleh sepenuhnya dan saus mulai mendidih, kemudian saus akan mengental, sekitar 5 menit. Bersabarlah selama langkah ini; mungkin perlu waktu. ****
-
Tambahkan kembali kacang polong beku dan jamur matang serta bawang bombay ke dalam saus. Aduk hingga tercampur dan bumbui dengan sisa garam. Sisihkan sausnya.
-
Mulailah memanaskan oven hingga 350ºF. Didihkan air dalam panci besar untuk membuat mie. Setelah mendidih, tambahkan mie telur dan rebus selama kurang lebih 7 menit, atau sampai empuk. Tiriskan mie dalam saringan.
-
Selagi mie mendidih, siapkan topping remah roti. Lelehkan 1 sdm mentega, lalu masukkan remah roti dan parmesan.
-
Campurkan saus krim jamur, mie matang dan tiriskan, serta tuna tiriskan.
-
Pindahkan campuran casserole ke dalam piring casserole berukuran 9x9 inci (3 liter), lalu taburi dengan taburan remah roti.
-
Panggang casserole selama sekitar 25 menit atau sampai matang dan bagian atasnya berwarna coklat keemasan. Sajikan panas dan nikmatilah!
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (21% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| yellow onion | 1 | - | - |
| . jamur | 8 oz | Rp 20.000/200g | Rp 80.000 |
| frozen peas | 0.5 cup | - | - |
| . wide egg noodles | 8 oz | - | - |
| . chunk light tuna | 12 oz | Rp 60.000/kg | Rp 72.000 |
| butter | 4 tbsp | - | - |
| salt | 1 tsp | - | - |
| black pepper | 0.25 tsp | - | - |
| all-purpose flour | 2 tbsp | - | - |
| whole milk | 2 cups | - | - |
| kaldu sayuran atau ayam | 1 cup | Rp 35.000/kg | Rp 8.295 |
| . cream cheese | 4 oz | - | - |
| breadcrumbs | 2 tbsp | - | - |
| Parmesan cheese | 2 tbsp | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...