Ingredients
4 servings
- 3 kg beras pulen
- 200 g r beras ketan rendam minimal 2 jam
- 3 liter santan dari 3 butir kelapa
- 5 batang kunyit di bakar dan di parut
- 2 btng serai
- 4 lmbr daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
- 2 btr bawang merah
- 5 sdt garam
- 1 sdt masako
Steps
Cuci bersih beras, kukus beras kira kira 25 menit sampai butiran beras membesar
Didihkan santan dg daun daun, kunyit yang di campur santan dan di saring, bawang merah
Karu nasi dg santan sampai santan meresap, tutup nasi karu 15 menit sambil memanaskan air di dandang
Kukus nasi karu bersama dg daun daun selama 45 menit, setiap 15 menit nasi di balik agar matang merata. Nasi siap di sajikan
Source: Cookpad Indonesia by hindun
Loading comments...