Tumpeng mini Nasi Samin
Assalamualaikum Cookpaders Semarak clover minggu ini tema nya makanan dan cemilan ulang tahun, untuk merayakan ultah anandanya mb intan @BundaReycha_85 ππππ Semoga selalu jadi anak yang sehat, pintar , soleh soleha kebanggaan orangtua ya nak π€π Aku kirim tumpeng mini nasi samin ya mba intan, semoga berkenan π sehat selalu bersama keluarga ya π€ππ Ini sebenernya kumasak sebanyak tiga kilo beras ,tapi di resep ku tulis 1 kg , jadi tinggal di tambahkan saja. Yukk bikin cuss kita makan rame rame ππππππππ #GACemalCemilBDay12 #Semarak_GACemalCemilBDay12 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #nasiminyakkhaspalembang #nasisaminkhaspalembang #pilihmasak #rempahrempah #niungniung #kreasinasiniung
Ingredients
- 1 kg beras
- 300 ml susu cair
- 1 liter air
- 1/2 bh bawang bombay, potong-potong
- 1/4 nanas (haluskan/blender)
- 50 g r kismis
- 1 bh tomat, potong-potong
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm bumbu nasi minyak bubuk
- 5 bh cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 3 bh kapulaga
- 3 bh bunga lawang
- 100 g r minyak samin,dibagi2 untuk menumis dan mengoles dinasiny
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Bumbu dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- Lauk pelengkap :
- Malbi daging sapi
- Ayam kecap
- Sambel Buncis
- Sambal balado Telur
- Pentol ikan
- Acar timun
- Sambal nanas
Steps
Siapkan bahan, cuci beras lalu tiriskan
Panaskan minyak samin diwajan, masukkan potongan bawang bombay aduk rata hingga layu.
Masukkan bumbu halus, bumbu bubuk nasi samin aduk rata hingga harum, masukkan tomat dan nanas aduk rata.
Masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga, tambahkan susu, garam kaldu bubuk aduk rata, tambahkan juga air aduk rata. Masak hingga mendidih
Dan langsung masukkan beras yang sudah dicuci dan ditiriskan tadi, aduk hingga tercampur rata dan meresap.
Masukkan beras yang sudah di aron dengan bumbu nasi minyak kedalam kukusan yang sudah dipanaskan, kukus hingga matang. Sebelum di angkat buka tutup kukusan balurin/olesin nasi dengan minyak samin aduk rata, lalu taburin dengan kismis aduk rata, tutup sebentar tunggu -/+ 10 menit. matikan kompor. Pindahkan kewadah lain.
Setelah agak dingin, cetak nasi dengan cetakan tumpeng mini, siapkan lauk pelengkapnya
Sajikan bersama lauk pelengkap πππππ
Loading comments...