Tumpeng Mini (Nasi Putih)

Nasi tumpeng biasanya identik dengan perayaan...entah itu ulang tahun, hari2 besar, syukuran dan lain sebagainya. Alhamdulillah Cocomtang diberi kesempatan untuk jalan2 ke dapur Cookpad di Jakarta dan mendapat ilmu tentang pertumpengan dan garnish dari mba @iwakartika Terima kasih banyak mba Iwa, sudah berbagi ilmu yang bermanfaat dan resep kepada kami 😘. Source : @iwakartika Resep asli : https://cookpad.com/id/r/16411842 #PejuangGoldenBatikApron #TumpengkuCantik #Tumini #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #IdeMasak #CeritaDapurHariIni

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tumpeng Mini (Nasi Putih)

Ingredients

4 servings
  • Cetakan tumpeng
  • Gunting
  • Pisau
  • 5 -6 centong nasi panas
  • 4 potong Ayam bacem
  • 4 potong Tahu dan tempe bacem
  • 1 mangkok kecil urap sayur
  • 1 mangkok kecil sambal goreng kentang
  • 2 lembar daun pisang
  • 3 buah Cabai
  • 1 buah Wortel
  • 1 buah timun
  • 3 buah kacang panjang
  • 1 buah tomat
  • 2 lembar kol ungu
  • 6 lembar daun selada

Steps

  1. Buat alas tumpeng

  2. Buat garnish cabai, wortel, timun

  3. Buat mawar dari tomat

  4. Oles cetakan tumpeng dengan sedikit minyak. Masukan nasi sedikit demi sedikit sambil ditekan2 dengan kain yang dimasukan dalam plastik tahan panas agar nasi menjadi padat. Lalu cetak nasi pada alas tumpeng

  5. Aduk rata sayuran urab dengan kelapa, tetapi jika tumpeng tidak segera dimakan maka sebaiknya kelapa dan sayuran dipisah saja agar tidak mudah basi

  6. Ayam bacem

  7. Tempe dan tahu bacem

  8. Sambel goreng kentang

  9. Tata lauk isian tumpeng dan garnish sesuai selera. Siap disajikan

Source: Cookpad Indonesia by Atika Duta

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...