Tumpeng Mini Kulit Buah Naga

Masih semangat memasak, belum baking lagi, soon ah mau baking lagi. Mau baking atau lanjut ngeluarin resep yang ada di Draft? Hehehe. Konsisten konsisten yuk ah. Kali ini saya bikin Nasi tumpeng kulit buah naga. Warnanya cantik sekali, pinky pinky gemaz. Sajikan dengan aneka lauk pauk, jadi deh Tumpeng mini, cantik banget kan. Selain itu Tumpeng mini bisa dijadikan sebagai menu hidangan lezat diberbagai acara. Langsung saja yuk kita membuat #GoldenApronTheApprentice #TiketTheAprontis #11Februari2023 #Minggu2 #Tiket4 #MasakTanpaSisa #CookpadCommunity_Malang #Tumpeng #Tumpengmini #Masakan

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tumpeng Mini Kulit Buah Naga

Ingredients

4 servings
  • Bahan Nasi Tumpeng Mini:
  • 150 gram Kulit buah naga
  • 100 ml Air
  • 650 ml Santan
  • 1,5 Cup Beras
  • 3 sdm Ketan putih
  • 1 ruas Lengkuas
  • 2 batang Sereh
  • 3 lembar Daun salam
  • 1 lembar Daun jeruk
  • 1 sdt Garam halus
  • 1 sdt Pewarna pink
  • Mie goreng jawa
  • 3 potong Ayam goreng
  • 7 potong Tempe bacem
  • Secukupnya urap sayur
  • 1 buah Wortel
  • 1 buah Lobak
  • 2 helai Kacang panjang
  • 2 buah Cabe merah besar
  • 3 biji tusuk Sate

Steps

  1. Persiapkan cabe, lobak, wortel, kacang panjang untuk garnis.

  2. Kupas kulit buah naga, sisakan bagian tengah kulit. Potong-potong, dan cuci. Blender bersama dengan air hingga halus.

  3. Tuang 300 ml santan, blender hingga tercampur rata. Saring.

  4. Siapkan panci Rice Cooker. Masukkan cairan (kulit buah naga + santan), beras, ketan, 350 ml santan, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, garam halus, dan pewarna pink. Masak biasa di Rice cooker hingga matang (seperti menanak nasi).

  5. Nasi tumpeng mini siap dicetak.

  6. Cetak di cetakan tumpeng mini.

  7. Letakkan di nampan. Tumpeng siap dihias dengan garnis.

  8. Tumpeng mini kulit buah naga siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Ika Wardani

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...