Tumpeng Birthday Cookpad Ke-11 Tahun 🎉

#Berbag11Cerita melalui resep, sengaja 2 hari ini aku masak buat bikin Tumpeng khusus Birthday Cookpad Indonesia yang Ke-11 Tahun. 🎉🎉 Selama bergabung di Cookpad dan Cocomtang, banyak sekali ilmu dan pengalaman yang aku dapatkan. Baik itu ilmu dalam cooking aneka masakan dari seluruh daerah, aku juga dapat ilmu baking dari Class baking yg diadakan Cookpad. Jadinya sekarang aku sudah mulai bisa bikin2 kue 🤭 eh iya ada lagi pengalaman baruku bersama Cookpad, dapat gemblengan dari para Memtor2 yang sdh ahli di berbagai bidang, ilmu bagaimana menjadi seorang pengajar yang siap terjun berbagi ilmu di masyarakat luas. Di Hari Ulangtahun yang Ke-11 ini, aku ucapkan Happy Birthday Cookpad, semoga Cookpad mencapai puncak kesuksesan, Tim Cookpad selalu solid bekerjasama dlm berinovasi sehingga tidak dapat tersaingi. Aamiin 🤲😇 Yuk ramaikan birthday Cookpad Mba @atika7218 @zahraaliyah @Nisa_ummuHamzah #KadoUntukCookpad #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #Tumpeng #CeritaDapurHariIni #IdeMasakHariIni #PosbarSpesial

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tumpeng Birthday Cookpad Ke-11 Tahun 🎉

Ingredients

5 servings
  • Nasi Kuning :
  • 400 g r beras cuci bersih
  • 100 ml santan instan
  • 1 bks bumbu kuning ayam goreng
  • 2 btg sereh geprek
  • 3 lbr daun salam
  • Air secukupnya, takaran seperti memasak nasi
  • Urap sayuran :
  • 1 ikat bayam
  • 100 g r toge
  • 100 g r kembang Turi, boleh sayuran lain
  • 170 g r kelapa parut panjang
  • Bumbu urap :
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1/2 keping terasi ABC
  • 2 ruas kencur
  • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 1/2 sdm garam, sesuai selera
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm air Asem
  • sesuai selera Gula pasir
  • Mie Goreng:
  • 1 bks mie urai Bks hijau
  • 1 ikat sawi caisim
  • 1 bh wortel potong korek api
  • 5 butir bakso, iris2
  • 1 btg daun bawang
  • 1 btg seledri
  • 1 bks bumbu sop
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 sdt lada bubuk atau sesuai selera
  • 100 ml air
  • Pelengkap:
  • Telur Pindang
  • Sambal goreng kentang ati
  • Ayam goreng lengkuas
  • Peyek
  • OrekTempe

Steps

  1. Cuci bersih beras, masukkan ke dlm panci magic com, tambahkan sereh, daun salam, santan

  2. Tambahkan air aduk rata, dan hidup tombol masak. Aduk sekali2 agar matang merata. Setelah matang oles cetakan tumpeng dgn minyak, masukan sedikit demi sedikit nasi kuning, sambil di tekan dengan ulekan agar padat. Sisihkan

  3. Siapkan bumbu urap

  4. Tumis hingga harum tambahkan garam gula, air asem, tumis hingga bumbu matang. Koreksi rasa

  5. Masukkan kelapa parut, tumis sampai bumbu tercampur rata, matikan kompor kemudian kukus selama 20 menit. Rebus semua sayuran, ambil secukupnya dan campur rata dengan bumbu urap

  6. Rebus mi, dan potong2 sayuran

  7. Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan bakso dan wortel, bumbu sop juga lada, tambahkan air. Aduk rata masak hingga wortel layu

  8. Tambahkan mie rebus

  9. Sawi dan daun bawang seledri. Masak hingga bumbu meresap dan mie kering.

  10. Siapkan tampah atau nampan, alasi daun pisang dan hiasan lainnya, letakkan tumpeng di bagian tengah, dan letakkan urap serta lauk pauk lainnya disekelilingnya. Tumpeng siap dihidangkan

Source: Cookpad Indonesia by Anik P@won Qulo

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...