Tumis-tumisan (pakcoy, toge, bakso ikan, udang goreng, tahu goreng)

Lagi-lagi, upload dadakan, pas lagi masak teringat kalo punya akun di Cookpad 🤭 Kemarin lagi bingung mau masak apa, kalo panas-panas gini enaknya makan sayur (kalo saya). Mumpung lagi di Indonesia tercinta, bisa puas makan sayur apapun. Jadi saya tumis-tumisan aja kemarin, dengan bahan apa yang ada aja. Tapi tumisnya rada basah (kelebihan air). Mohon maaf kalo photonya hanya ala kadarnya, karena setelah selesai masak, baru teringat. Dan juga baru teringat jam segini baru diupload. Semoga bermanfaat!

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tumis-tumisan (pakcoy, toge, bakso ikan, udang goreng, tahu goreng)

Ingredients

4 servings
  • 4 ikat ukuran sedang pakcoy / bok choy (saya beli Rp 3500, gak tau berapa gram)
  • 1/4 kg Toge
  • 5 butir Bakso ikan (1 bungkus harga 2ribu)
  • 2 buah tahu putih (saya potong2, lalu goreng, biar gak pecah/benyek pas ditumis)
  • 10 ekor udang kecil (goreng sekilas)
  • Bumbu - bumbu :
  • 3 siung Bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 15 batang cabai hijau kecil (saya udah gak bisa makan pedas, cabai hijau kecil sudah cukup pedas)
  • 1 batang daun bawang
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 atau 2 sdm makan kecap manis
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • Sejumput kaldu sapi bubuk
  • secukupnya Air

Steps

  1. Rajang perbawangan dan daun bawang beserta si cabai

  2. Goreng si tahu, si udang, dan si bakso

  3. Bersihkan sayur-mayur

  4. Panaskan minyak secukupnya, masukkan perbawangan beserta daun bawang hingga wangi

  5. Masukkan toge dan air, hingga sedikit melayu

  6. Masukkan pakcoy / bok choy hingga sedikit melayu

  7. Masukkan perbumbuan, cicipi

  8. Masukkan tahu, udang, bakso ikan, irisan cabai

  9. Besarkan api, oseng sekitar 30 detik, lalu matikan api, sajikan. Selamat makan!

Source: Cookpad Indonesia by Elizabeth Keen

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...