Tumis Pare Reborn
Setoran #arisanpeda yg kali ini jatuh pd akunnya mbak @RuDes Pas bener hari ini saya pengen bgt makan tumis pare. Dulu saya belajar dari ibuku karena ternyata tidak pahit. Tp disini saya cooksnap resepnya mbak @rudes Source 👉🏻https://cookpad.com/id/resep/24374401 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Ruth #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #DapurWanitaWongkito #CookpadCommunity_Palembang #Kamis_23426
Ingredients
- 300 gram pare
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm rebon sangrai
- 4 buah bawang merah, iris-iris tipis
- 3 buah bawang putih, iris-iris halus
- 4 buah cabe merah besar, iris-iris serong halus
- 2 buah cabe rawit merah (saya skip)
- 1/2 sdt garam, asin sesuai selera
- 1 sdt gula
- 250 ml air
- 1/2 sdt saus tiram (tambahan saya)
- 1 sdm garam
- 1 liter air
Steps
Pare dicuci lalu dibelah, dibuang bagian tengahnya dan dipotong-potong tipis². Kemudian pare diperas dengan garam sampai keluar airnya. Lalu direndam menggunakan air dan garam. Waktu perendaman sekitar 15 menit. Setelah 15 menit, dibilas lalu ditiriskan.
Siapkan irisan bahan² tumisan.
Bawang merah, bawang putih, dan cabe diiris, lalu ditumis bersama dengan daun jeruk.
Masukan pare, garam, gula dan rebon. Aduk rata lalu masukan air. Masak hingga pare matang.
Sajikan.
Loading comments...