Tumis Kangkung Ndeso
Perempuan hebat itu adalah ibuku. Di tengah segala keterbatasan, dia berjuang membesarkan keempat anaknya agar semuanya mandiri dan berpendidikan. Ibu pandai mengelola penghasilan Bapak yang pas-pasan untuk memberi makan dan menyekolahkan kami semua. Makanan yang terhidang di meja makan kami selalu sederhana, tapi tak pernah kekurangan gizi. Ibu memelihara ayam dan ikan dan menanam aneka sayuran di pekarangan. Memang benar, kunci dari lezatnya sebuah hidangan adalah sejumput bumbu cinta di dalamnya. Selamat Hari Kartini perempuan-perempuan hebat Indonesia. Ini salah satu resep tumisan dari ibuku, selalu ditambahkan rebon dan tempe semangit agar rasanya makin sedep. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #CookpadApron2026 #dapurPerempuanHebat #PAIS_ #cookpadcommunity_bandung
Ingredients
- 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 2 lembar daun salam
- 1 iris tempe bosok (tempe semangit)
- 1 sdm rebon
- 1/2 sdt garam (secukupnya)
- 1/2 sdt gula merah
Steps
Tumis bawang sampai layu. Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
Masukkan daun salam, rebon, dan tempe. Tumis sampai rebon matang.
Masukkan kangkung. Tumis sebentar. Tambahkan setengah gelas air, garam, dan gula. Didihkan, tes rasa.
Tumis kangkung siap dihidangkan.
Loading comments...