Tumis Cumi Hitam Pedas
Dalam rangka Hari Gizi Nasional, saya membuat tumis cumi hitam pedas favorit keluarga. Rasanya enak, gurih, pedas dan menggugah selera. #LaukPauk #GAS2025 #Semangcook_LaukPauk #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
2 servings
- 500 g r cumi, cuci dan bersihkan dengan air mengalir (jangan buang kantung tintanya)
- 6 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, ikat
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 sdm saus tiram (optional)
- Secukupnya penyedap rasa
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
Steps
Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe.
Masukkan cumi dan cabai rawit merah utuh lalu. Aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan saus tiram lalu masak hingga matang dan bumbunya meresap.
Koreksi rasa menurut selera, lalu angkat. Letakkan dalam piring saji dan siap disajikan
Source: Cookpad Indonesia by Dwi Oti Eliyani
Loading comments...