Tumini (Tumpeng Mini)
Ada yg spesial di Semarak Clover minggu ini karena ada yg sedang merayakan hari kelahiran😘, mba @rubini_19097376 memberikan tema kreasi aneka tumpeng. Selamat ulang tahun mba bini, semoga selalu sehat dilimpahi Rahmat dan Barokah dari Allah SWT.🤲 #GABdayTumpeng46 #Semarak_GABdayTumpeng46 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron
Ingredients
- 400 g r beras
- 100 g r beras ketan
- 600 ml santan kekentalan sedang
- 1 lbr Daun pandan
- 2 btg sereh, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1 sdt kunyit bubuk
- Bahan orek tempe:
- 1 papan tempe, iris tipis
- Segenggam kacang tanah
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cabe merah
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya gula,garam
- Bahan pelengkap;
- Ayam goreng
- Sambal goreng kentang hati
- Mi goreng
- Garnish:
- Timun
- Tomat
- Wortel
- Cabe merah
Steps
Cuci bersih beras dan beras ketan lalu tiriskan, sementara menunggu panaskan kukusan. Kukus beras selama 25 menit.
Di panci lain panaskan santan bersama daun pandan,sereh,daun salam, aduk2 sampai mendidih. Tuang beras yang sudah dikukus ke dalam baskom lalu siram dengan santan aduk rata lalu tutup diamkan sampai terserep rata.
Kukus nasi yg sudah set selama 30 menit
Membuat orek tempe, tumis bawang merah, bawang putih, cabe sampai layu lalu masukan gorengan tempe dan kacang tanah.
Aduk aduk sambil ditambahkan kecap manis,gula dan garam, tes rasa.
Cetak nasi selagi hangat, lalu tambahkan lauk lainnya,hias dengan garnish, siap disantap🥰
Loading comments...