Tumini Nasi Kuning komplit

Hari ini ulang tahun adekku. Dia reques nasi tumpeng mini , makanya saya masak agak beda dari biasanya , walaupun nasi tumpeng mini tapi komplit dengan lauk pauk lengkap ada telur masak merah, haruan masak merah, ayam goreng, orek tempe dan mie goreng. Icip icip rasa rasa yuuk masaak🧡 #Gas2025 #KreasiNasi #CookpadCommunity_KalSelBar

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tumini Nasi Kuning komplit

Ingredients

3 servings
  • Nasi kuning :
  • 500 g r beras
  • 400 ml santan
  • Bumbu halus :
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun pandan
  • Secukupnya minyak goreng
  • Kering Tempe :
  • 2 kpg tempe uk. Kecil potong korek dan goreng kering
  • Bumbu halus :
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 bh cabe merah keriting
  • Sedikit jahe
  • Bahan Cemplungan: daun salam, lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt gula merah
  • Telur masak habang/haruan masak habang :
  • 5 butir telur rebus
  • Bumbu halus :
  • 5 bh cabe merah kering rendam air panas
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • Lainnya :
  • 1 cm kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt gula pasir
  • Secukupnya air
  • Pelengkap :
  • Haruan masak habang
  • Ayam goreng
  • Mie goreng
  • Bawang goreng

Steps

  1. Tumis bumbu halus hingga layu dan wangi.

  2. Kemudian masukan dalam campuran beras dan santan yang sudah di didihkan terlebih dulu tambahkan bumbu halus lalu masak nasi dengan cara di aron.

  3. Panaskan panci pengukus hingga beruap, masukan nasi yang sudah di aron lalu kukus selama 15 menit atau hingga matang

  4. Kering tempe : tumis bumbu halus hingga layu dan wangi masukan tempe yg sudah di goreng aduk rata beri garam, gula merah, gula pasir dan beri sedikit air aduk hingga tercampur rata, masak hingga tanak dan kering. Cek rasa angkat.

  5. Telur masak habang : tumis bumbu halus hingga layu dan wangi masukan kayu manis, telur rebus tuang air biarkan mendidih, beri garam, gula merah, gula pasir tambahkan air asam aduk hingga tercampur rata lalu masak hingga air agak menyusut.

  6. Cetak nasi bentuk tumpeng lalu tata lauk dan beri hiasan sesuai selera. Siap di sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Setya N2

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...