Tum Ayam Tanpa Daun

Berhubung gak ada daun pisang untuk membungkus nya, jadilah pakai aluminium cup sebagai wadahnya.. #Kopijos_FavoritKeluargaku #Kopijos_April2026 #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tum Ayam Tanpa Daun

Ingredients

7 servings
  • 350 g r ayam fillet
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 butir telur
  • 1 sachet santan kental 65gr
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3/4 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabe merah
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai

Steps

  1. 🔸Siapkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci bersih, tiriskan. 🔸Haluskan ayam menggunakan chopper / blender.

  2. 🔸Campurkan ayam giling, bumbu halus, santan, telur, minyak wijen, kaldu bubuk dan gula pasir. 🔸Aduk hingga tercampur rata (jangan lupa tes rasa).

  3. 🔸Masukkan 1.5 sdm adonan kedalam aluminium cup. 🔸Panaskan kukusan, masukkan tum ayam. Kukus selama 25 menit, angkat.

Source: Cookpad Indonesia by Ratna Puspita

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...