Tostadas

Name: Tostada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 Tbsp olive oil ($0.22); 1/2 white onion, diced* ($0.45); 1 jalapeño, buang bijinya dan potong dadu ($0,24); 1 1 -oz. packet taco seasoning ($0.59); 2 15 -ons. kaleng kacang pinto, tiriskan dan bilas ($1,88); 1 cup water ($0.00); 8 tostada shells ($0.88); 1/2 cup salsa ($0.49); 3 radishes, julienned ($0.37); 1/2 14 -oz. bag pre-chopped slaw mix ($0.99); 1/4 cup sour cream** ($0.31); 2 Tbsp chopped fresh cilantro ($0.12); 1 avocado, sliced ($0.99); 2 Tbsp crumbled queso fresco*** ($0.35)

Tostada yang dibuat dengan kacang pinto tumbuk ini diisi dengan salsa, sayuran, dan keju untuk santapan malam hari yang memuaskan (dan menyenangkan!).

⏱️ 40 min 🔪 Prep: 20 min 🔥 Cook: 20 min 📊 Medium 👁️ 4 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

4 servings

1 Tbsp olive oil ($0.22)
1/2 white onion, diced* ($0.45)
1 jalapeño, buang bijinya dan potong dadu ($0,24)
1 1 -oz. packet taco seasoning ($0.59)
2 15 -ons. kaleng kacang pinto, tiriskan dan bilas ($1,88)
1 cup water ($0.00)
8 tostada shells ($0.88)
1/2 cup salsa ($0.49)
3 radishes, julienned ($0.37)
1/2 14 -oz. bag pre-chopped slaw mix ($0.99)
1/4 cup sour cream** ($0.31)
2 Tbsp chopped fresh cilantro ($0.12)
1 avocado, sliced ($0.99)
2 Tbsp crumbled queso fresco*** ($0.35)

Steps

Tambahkan minyak zaitun, bawang bombay, jalapeño, dan campuran bumbu taco ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur dan masak dengan api sedang hingga bawang bombay lembut dan mengilap.
Tambahkan kacang pinto yang sudah dikeringkan dan dibilas ke dalam wajan dengan 1 gelas air dan biarkan mendidih selama 5-8 menit, sampai kacang mulai larut dan pecah dan cairannya berkurang menjadi sekitar 1/2.
Angkat dari api dan haluskan campuran kacang menjadi satu. Menyisihkan.
Hancurkan queso fresco, julienne atau irisan lobak, cincang daun ketumbar, tipiskan alpukat, dan kumpulkan kubis dan salsa pilihan Anda yang sudah dicampur sebelumnya.
Sebarkan kulit tostada di atas loyang dan panggang dalam oven pada suhu 350°F selama 5 menit. Ini membuat tostadasnya ekstra renyah!
Susun tostada: Cangkang tostada berada di bagian bawah, di atasnya diberi kacang pinto tumbuk.
Lalu, tambahkan semua topping lainnya; bagilah campuran selada dr kubis yang sudah dicincang sebelumnya, salsa, krim asam, daun ketumbar segar cincang, alpukat, dan queso fresco yang dihancurkan di antara semua tostada. Menikmati!

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories53527% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 2.400

Per Serving Rp 600/serving

🏠 Save ~Rp 4.800 compared to buying!

📋 Price Breakdown (7% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
olive oil	1 tbsp	-	-
white onion	0.5	-	-
jalapeño	1	-	-
-oz. packet taco seasoning	1	-	-
-ons. kaleng kacang pinto	2	Rp 12.000/kg	Rp 2.400
water	1 cup	-	-
tostada shells	8	-	-
salsa	0.5 cup	-	-
radishes	3	-	-
-oz. bag pre-chopped slaw mix	0.5	-	-
sour cream**	0.25 cup	-	-
chopped fresh cilantro	2 tbsp	-	-
avocado	1	-	-
crumbled queso fresco***	2 tbsp	-	-