Tortellini Salad

Name: Salad Tortellini
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lb cheese tortellini* ($2.98); 1 summer squash ($1.10); 1 zucchini ($0.93); 1/2 tsp salt ($0.02); 1 pint cherry tomatoes ($2.98); 1/2 red onion** ($0.47); 1/2 cup chopped Italian Parsley ($0.27); 2 cups fresh baby spinach, packed ($2.18); 1/2 cup sliced black olives ($2.37); 3/4 cup Saus Italia*** ($0,78); 1/4 cup Parmesan cheese ($0.33)

Salad Tortellini yang segar, bersemangat, dan benar-benar lezat ini memberi makan banyak orang dengan biaya sepeser pun. Bagian terbaiknya: Anda dapat menyatukannya dalam hitungan menit!

⏱️ 15 min 🔪 Prep: 5 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Easy 👁️ 3 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

12 servings

1 lb cheese tortellini* ($2.98)
1 summer squash ($1.10)
1 zucchini ($0.93)
1/2 tsp salt ($0.02)
1 pint cherry tomatoes ($2.98)
1/2 red onion** ($0.47)
1/2 cup chopped Italian Parsley ($0.27)
2 cups fresh baby spinach, packed ($2.18)
1/2 cup sliced black olives ($2.37)
3/4 cup Saus Italia*** ($0,78)
1/4 cup Parmesan cheese ($0.33)

Steps

Pertama, masak tortellini sesuai petunjuk kemasan. Kemudian tiriskan dan dinginkan dalam mangkuk yang sangat besar di lemari es.
Saat tortellini sedang dimasak, iris labu musim panas dan zucchini menjadi bulatan berukuran 1/4 inci, lalu potong menjadi empat bagian. Tambahkan ke dalam mangkuk besar dan taburi dengan garam lalu aduk.
Iris tomat ceri menjadi dua. Iris bawang merah menjadi setengah bulan berukuran 1/4 inci dan rendam dalam air dingin untuk menghilangkan rasa tajamnya. Potong peterseli, dan jika daun bayam kecil besar, potong juga.
Setelah tortellini dingin, taburi dengan tomat ceri, bawang merah, zucchini, labu, bayam, dan irisan buah zaitun hitam. Lalu taburi dengan 1/2 cangkir saus Italia.
Selanjutnya, taburi salad dengan peterseli cincang Italia dan keju Parmesan. Lalu gerimis dengan 1/4 cangkir terakhir saus Italia. Terakhir, campur dan sajikan! Bukankah itu mudah?

Nutrition Facts (per serving)

Macronutrients

Calories1869% DV

*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet

💰 Cost Estimate

Total Ingredients Rp 7.548

Per Serving Rp 629/serving

🏠 Save ~Rp 15.096 compared to buying!

📋 Price Breakdown (18% ingredients detected)

Ingredient	Amount	Unit Price	Subtotal
cheese tortellini*	1 lb	-	-
summer squash	1	-	-
zucchini	1	-	-
salt	0.5 tsp	-	-
pint cherry tomatoes	1	Rp 12.000/kg	Rp 1.200
red onion**	0.5	-	-
chopped Italian Parsley	0.5 cup	-	-
fresh baby spinach	2 cups	-	-
sliced black olives	0.5 cup	-	-
Saus Italia***	0.75 cup	Rp 15.000/350ml	Rp 6.348
Parmesan cheese	0.25 cup	-	-