Ingredients
4 servings
- 8 buah Tahu coklat
- secukupnya Kubis
- 5 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 1 buah Kemiri
- 1 ruas kecil Kunyit
- 1 iris Jahe
- 1 iris Lengkuas
- 1 buah Tomat
- 1 siung Bawang merah
- 3 buah Cabe rawit
- Secukupnya Serai
- 1 lembar Daun jeruk
- 1 lembar Daun salam
- secukupnya Santan (saya skip)
- secukupnya Merica
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Minyak
- secukupnya Air
Steps
Potong tahu dan kubis sesuai selera.
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri.
Tumis bawang merah, daun salam, daun jeruk, dan serai geprek hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga mengeluarkan minyak.
Masukkan kubis dan tahu, masak sesaat di api besar.
Tuang santan dan air, aduk rata, dan masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
Bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir.
Tambahkan tomat dan cabe rawit utuh, masak sebentar.
Sajikan hangat.
Source: Cookpad Indonesia by Aisyah
Loading comments...