Tongseng Sayur Tempe (tanpa santan)
Salah satu menu simple yang jadi favorit, tongseng sayur tempe tanpa santan. Rasanya ringan, segar dan bikin nagih 🥰 Kali ini saya membuatnya dengan menggunakan sayur cuciwis dan sedikit kol. Yukk, cobain.. #Semangcook_FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 1 papan tempe
- 3 bonggol sayur cuciwis
- 1/8 bagian kol
- 10 bh cabai keriting merah
- 10 bh cabai keriting hijau
- 6 bh bawang merah
- 5 bh bawang putih
- 3 bh tomat merah
- 2 lbr daun salam
- 3 cm ruas lengkuas
- 2 cm ruas jahe
- 3 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- 500 ml air
Steps
Potong dadu tempe dan potong daun cuciwis, kol serta tomat sesuai selera.
Iris bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai hijau.
Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Masukkan cabai keriting dan tambahkan daun salam, lengkuas serta jahe. Masak hingga wangi dan layu.
Masukkan potongan tempe, lalu tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata.
Masukkan daun cuciwis, lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih.
Tambahkan garam dan gula, lalu koreksi rasa. Masukkan irisan kol dan tomat, masak hingga matang. Sajikan.
Loading comments...