Tongseng Sapi Simple
Bismillaah.. Punya stock daging sapi ketika bilang mau dibuat tongseng langsung semua ngangguk setuju, gasskeun ke dapur untuk menu makan malam 😊Menu kaya rempah, ketumbarnya berasa dengan khas pakai kol dan tomat. Kolnya masih kres, enak banget 😍 #Pais_SeungitSambara #AromaRempah #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 500 G r Daging Sapi
- 6 Lembar Daun Kol
- 10 Bh Cabe Rawit Merah
- 3 Siung Bawang Merah Iris
- 2 Bh Tomat
- 1 Batang Bawang Daun
- 5 Lembar Daun Jeruk
- 1 Sdt Garam
- 1/2 Sdt Kaldu Sapi
- 1/4 Sdt Gula Pasir
- 20 Ml Santan Instant
- Secukupnya Minyak Goreng
- Secukupnya Air
- 5 Siung Bawang Merah
- 5 Siung Bawang Putih
- 2 Bh Cabe Merah Tanjung
- 2 Ruas Kunyit
- 2 Ruas Jahe
- 1/4 Sdt Merica
- 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk
Steps
Tumis bawang dan daun jeruk, lalu masukkan bumbu halus lainnya. Tumis hingga matang.
Masukkan daging (sudah direbus setengah matang dan diiris), lalu tambahkan air mendidih beri garam. Masak dengan api kecil hingga benar-benar empuk.
Masukkan kaldu bubuk, merica, gula pasir, cabe rawit merah dan santan. Masak lagi beberapa saat. Terakhir masukkan bawang daun, lalu test rasa. Sudah pas, matikan api.
Masukkan kol lalu aduk hingga kol layu. Tomat tambahkan dadakan ketika mau disajikan.
Loading comments...