Tongseng Kambing
maaf ya kalau ada bumbu yg ga ketulis,soalnya ga semua kefoto,kaya lada dan ketumbar,saya lupa² ingat,pake salah 1 apa keduanya 😁🙏 #MasakDagingKurban #GAS 2025
Ingredients
5 servings
- 500 gram daging kambing (campur tetelan,jeroan)
- 9 bawang merah
- 7 bawang putih
- 4 -5 cabe keriting merah
- 3 -5 kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 3 lembar daun salam
- 2 -3 serai
- 2 -3 sdm kecap manis
- 1 buah tomat
- 1 -2 genggam kol iris
- 1 -2 liter air
Steps
Siapkan bahan,kalau mau pake metode 5-30-7 juga bisa,tp saya lagi ga pake itu ya,mau dimasak langsung aja,jadi saya cuci bersih dan langsung masak
Haluskan bumbu,aduk rata ke daging.. di rumah tu ada bubuk kare dari lama ga kepake²,nah saya ngide saya pake aja bubuk karenya,hehe.. campurkan sekalian
Masukkan ke wajan,nyalakan kompor,dan biarkan masak 10 menitan sambil kadang aduk² ya..tambahkan air,gula,garam,penyedap, kecap.. ini saya pindah ke panci krna ga muat
Setelah daging empuk dan air berkurang,icip rasa,masukkan tomat dan kol,selesai 😊
Source: Cookpad Indonesia by Eka Novianti
Loading comments...