Tongseng Hati Sapi
Tema Posbar Sambut Hari Gizi Nasional 2026 dengan Lauk Pauk Bergizi! Kali ini saya buat Tongseng Hati Sapi. Sumber resep : mbak @L0708702021 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Lanjarsih #BergiziCaroWongKito #LaukPauk #GAS2025 #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung
Ingredients
6 servings
- 250 g hati sapi yg sdh direbus
- 1 sakset kara @65ml
- 1 buah tomat 🍅
- 2 lbr kool putih
- 2 buah bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 2 buah cabe merah
- 2 buah cabe rawit merah
- 1/3 sdt kunyit bubuk
- 1/3 sdt lada bubuk
- 1/3 sdt ketumbar bubuk
- 1/3 sdt garam
- 50 g Gula merah
- 2 sdm kecap manis (bangau)
- 2 lbr daun salam
- 1 btg sereh
- 3 lbr daun jeruk
- 1 ruas jahe geprek
Steps
Siapkan hati yg sdh direbus,bumbu,bahan lainnya. Cuci bersih kool dan tomat,iris sesuai selera sisihkan
Potong-potong hati sisihkan. Iris bumbu,sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan bumbu lainnya. Beri air 200ml, kecap masak sampai mendidih.
Tambahkan hati dan irisan cabe, santan,garam,gula pasir. Masak kurlep 10 menit. Cek rasa. Ambil ke wadah, tambahkan irisan kool, tomat.
Tambahkan irisan lemon. Sajikan disaat hangat
Source: Cookpad Indonesia by Wati Wartini
Loading comments...