Ingredients
2 servings
- 500 g Daging kambing muda bagian paha
- 100 g Kol
- 2 buah Tomat hijau
- 5 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 10 buah Cabai merah
- 1 cm Jahe
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 200 ml air
- 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa tua
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang daun bawang
- 1 sendok makan bawang goreng
- 4 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Steps
Potong daging kambing muda bagian paha sesuai selera.
Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan air, masak hingga daging empuk.lalu tambahkan santan
Masukkan kol dan tomat, cabe rawit bumbui dengan kecap, garam, gula, dan merica.
Masak hingga sayur layu dan bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Source: Cookpad Indonesia by jeng hayoone
Loading comments...