Tongseng Daging

Daging sisa dr hari raya masih ada, udah di olah jadi bakso dll, kali ini di olah jadi tongseng pakai kol ungu dan tanpa cabe rawit krn anak ndak suka pedes 🤭 #GAS2025 #Coboy2025 #MasakDagingKurban #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tongseng Daging

Ingredients

4 servings
  • 350 g r daging sapi
  • 4 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • Secukupnya kol ungu
  • 350 ml santan encer
  • 1 buah tomat besar
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • 5 buah cabe merah besar buang bijinya
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 sdt garam (sesuaikan selera)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Steps

  1. Cuci bersih daging lalu potong2. Siapkan kol ungu, potong2 sisihkan

  2. Haluskan bumbu halus

  3. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam dan lengkuas geprek, tumis sampai harum

  4. Masukkan daging, aduk2 lalu tuang santan, masak sampai daging empuk

  5. Masukkan tomat yg sudah di iris2 lalu masukkan kol ungu, masak sampai kol layu, koreksi rasa.

Source: Cookpad Indonesia by Novi Eka Yanti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...