Tongseng ayam santan

Resep Tongseng ayam santan.

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tongseng ayam santan

Ingredients

5 servings
  • 1/4 ekor ayam
  • 1/2 kg kol
  • 4 buah cabe keriting
  • 3 buah cabe rawit (tergantung selera)
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Secukupnya kunyit, jahe
  • 2 butir kemiri
  • 1 lembar lebar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh
  • Secukupnya ladaku/merica, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kecap, lengkuas, santan
  • 1 buah tomat (ukuran sedang)
  • secukupnya Daun bawang

Steps

  1. Potong ayam menjadi berapa bagian

  2. Potong sayur kol ( sesuai selera

  3. Potong tomat dan daun bawang sesuai selera

  4. Ulek : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, jahe. Sampai halus

  5. Tumis bumbu yg sudah di ulek, dan campur dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Aduk dengan rata

  6. Masukan ayam yg sudah di goreng setengah mateng. Aduk dengan rata

  7. Masukan air secukupnya, jika air sudah mendidih, masukan garam,ladaku,ketumbar, gula pasir, kecap manis

  8. Jangan lupa cek rasa, jika rasa sudah pas, masukan kol, daun bawang, tomat, dan santan. Haduk dengan rata sampai matang

  9. Tongseng ayam santan siap di hidangkan 🥰

Source: Cookpad Indonesia by Disna

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...