Tongseng Ayam Santan
Wih perdana masak tongseng ayam yang bersantan, ternyata enak banget bikin auto nambah nasi terus. Haha.. Disini aku pakai Sasa Santan Cair, udah praktis, santannya berasa banget, campur ayam dan bumbu makin menyatu rasanya. Dan.. paksu dirumah langsung muji masakanku. Alhamdulillah seneng banget 🤩.
Ingredients
4 servings
- 500 g r daging ayam iris kecil
- 1 bungkus Sasa Santan Cair 65 ml
- 250 g r kol
- 1 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 3 sdm kecap manis
- 700 ml air
- secukupnya Garam, gula pasir, penyedap rasa
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit merah
- 1/2 ruas jahe
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang sereh geprek
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
Steps
Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam daun jeruk sereh geprek dan lengkuas geprek. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk hingga rata.
Tambahkan 700 ml air. Sembari direbus kita siapkan daun kol tomat dan daun bawang. Setelah empuk kita masukkan Sasa Santan Cair.
Masak hingga mendidih. Tambahkan kol tomat dan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata masak sebentar.
Tongseng ayam santan siap disajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Dapur Bunda Aileen (Ratna)
Loading comments...