Tongseng Ayam Bakso
Bismillah... Kalau biasanya tongseng itu hanya menggunakan ayam atau daging sapi, maka kali ini aku padukan ayam dan bakso sapi. Seger sudah pasti dan nikmat pasti iya dong . Yuk penuhi gizi keluarga kita dengan menyajikan masakan dengan variasi protein yang beragam. #LaukPauk #GAS2025 #CPBali_LaukPauk2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Shofy
Ingredients
7 servings
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 1 liter air
- 5 SDM kecap manis
- 20 butir bakso sapi
- 10 lembar kol, potong
- Secukupnya cabe rawit hijau
- 2 buah tomat, potong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 3 cm kayu manis
- Secukupnya Garam
- Secukupnya kaldu bubuk
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 4 cm kunyit, bakar
- 5 buah cabe besar merah
- 1/2 sdt ketumbar
Steps
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak hingga matang, lalu masukkan ayam dan tambahkan air,setelah mendidih tambahkan kecap
Setelah ayam setengah matang, masukkan tomat, cabe dan kol. Lalu masukkan bakso yang sudah dikerat. Biarkan mendidih sampai ayam matang
Beri garam dan kaldu bubuk.koreksi rasa,.biarkan mendidih sesaat lalu matikan kompor
Sajikan dengan nasi hangat
Source: Cookpad Indonesia by Dapur Kecil Shofiyyah
Loading comments...