Tongseng Ayam Anti Gagal

Thanks❤️❤️❤️ bisa diganti daging sapi ya bunda2, kalo daging kambing mungkin bisa juga. Tapi kurang suka, kalo suka boleh juga pakai daging kambing..

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tongseng Ayam Anti Gagal

Ingredients

4 servings
  • 1 kg ayam fillet, potong kotak kecil
  • 1/2 bh kol, potong kasar
  • 20 bh cabe rawit ijo, potong2
  • 3 bh tomat, potong kotak
  • 2 batang sereh, geprek
  • 4 lembar daun salam
  • 1 bunga lawang
  • 6 sdm kecap manis
  • 700 ml air, boleh lebih
  • 400 ml santan kekentalan sedang (saya santan kara dilarutkan jadi 400 ml)
  • secukupnya Garam, micin, kaldu bubuk, merica bubuk
  • 8 btr bawang merah
  • 12 btr bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 1 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 btr kemiri, sangrai
  • Seujung sdt jinten, sangrai
  • Seujung sdt pala bubuk

Steps

  1. Tumis bawang merah hingga matang, masukkan bumbu halus tumis hingga matang

  2. Masukkan bunga lawang, daun salam dan batang sereh aduk hingga layu harum

  3. Masukkan ayam aduk hingga kaku, tuang air didihkan hingga ayam empuk

  4. Masukkan santan didihkan, masukkan kol, tomat masak asal matang, masukkan cabai rawit hijau, beri garam, micin, kaldu bubuk, merica bubuk aduk hingga tercampur rata, tongseng ayam lezat siap disajikan

  5. Selamat mencoba

  6. Note: merica bubuk mau ditumis bareng bumbu halus gk apa2 saya kebetulan lupa jadi masuk bareng garam 🤪

  7. Video lengkapnya silakan mampir di Channel YouTube oseng kitchen

Source: Cookpad Indonesia by mommy emma

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...