Tongseng Ayam
Dapat recook dr resep chef Devina emang mantul chef ini klo bikin resep ga pernah gagal di recook 🤤 etapi maap aku tambahin tahu sisaan kulkas hehe biar banyakan 😝 tapi d resep ga aku masukin ya biar tetep se original resep asli #ComboBabaturan_NganggoKecap #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 500 g r Fillet Ayam Paha
- 3 sdm Kecap Manis
- 2 sdm Kecap Asin
- 1 sdt Kaldu ayam
- 1/2 sdt Merica
- 1 iris Jeruk nipis
- 5 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang Putih
- 8 buah Cabe Merah Keriting
- 2 butir Kemiri
- 2 cm Jahe
- 2 cm Kunyit
- 3 cm Lengkuas
- 1,5 sdt Ketumbar
- 1 sdt Jinten
- 4 sdm Minyak
- 2 sdm Air
- 5 siung Bawang Merah (iris)
- 1 batang Serai, geprek
- 3 lembar Daun Jeruk
- 2 lembar Daun Salam
- 6 lembar Kol, potong besar
- 1 batang Daun bawang, iris
- 1 buat Tomat, iris
- 1 sdm Gula Pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 lada bubuk
- 3 sdm Santan instan
- 500 ml Air
Steps
Siapkan bahan bumbu marinasi, campurkan semua dalam 1wadah tunggu sampai meresap
Siapkan bumbu aromatik, lalu tumis sampai harum
Siapkan bumbu halus, setelah halus masukkan bersama ke wajan, aduk sampai bumbu harum
Setelah harum, ambil ayam yg sudah selesai di marinasi. Masukkan ke wajan, aduk rata
Tambahkan air+bumbu seasoning
Tambahkan santan
Masukan bahan sayuran ke wajan, aduk diamkan sebentar sampai agak sedikit menyusut airnya. Aduk rata cek rasa
Bila rasanya sdh pas, bisa matikan kompor dan pindahkan tongseng ayam ke wadah saji. Selamat menikmati tongseng yg kaya rasa dan uenaaak 👍🏻
Loading comments...