Tongseng Ayam

Minggu, 23 November 2025 . . . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_MasakUntukAyah #MasakUntukAyah #GAS2025 #Kopijos_November2025

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tongseng Ayam

Ingredients

3 servings
  • 500 gram daging ayam
  • 190 gram kubis, iris kasar
  • 1 buah tomat, potong 6
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 8 pcs rawit utuh
  • 500 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt AJI-NO-MOTO
  • 2 sdm kecap manis
  • 55 gram cabe merah keriting
  • 11 gram cabe rawit merah
  • 8 gram bawang putih
  • 48 gram bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 ruas kunyit
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 ruas lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk

Steps

  1. Potong daging ayam kecil-kecil, lalu cuci hingga bersih. sisihkan

  2. Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik hingga harum dan matang

  3. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata. Dan masak hingga ayam berubah warna

  4. Tambahkan santan, AJI-NO-MOTO®, garam, dan kecap manis

  5. Setelah kuah santan mendidih dan daging ayam mateng, masukkan irisan kubis beserta cabe rawit utuh. Aduk rata

  6. Sesaat sebelum matikan kompor, tambahkan irisan daun bawang

  7. Tongseng Ayam siap untuk di hidangkan

Source: Cookpad Indonesia by Eka Susanti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...