Tongseng Ayam
Ketika malas masak, olahan sayur dan protein jadi satu seperti ini jadi pilihan. Gak perlu ribet masak yang lain lagi. Terlebih musim hujan membuat saya lebih sering nongkrong didapur menyiapkan camilan untuk keluarga. Dan menyambut hari kanker payudara, saya mengajak teman-teman semua untuk selalu melakukan SADARI. Langkah awal untuk mendeteksi kanker payudara. Dan untuk teman-teman yang sedang berjuang melawan kanker payudara, harapan akan selalu ada. Tetap semangat. Note : Diresep asli menggunakan santan tapi saya beneran kelupaan gak menambahkan santan ke tongseng. Tapi, walaupun skip santan, rasanya gak kalah enak kok. SC : @dapur_imaimey #SpecialCooksnapResepAdmin3C2025 #CookingCommunityClass #SalamKompakSelalu #GAS2025 #Coboy2025 #HariKankerPayudara2025 #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_BreastCancerAwareness #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 500 gram ayam
- 1/4 bulatan kubis
- 1 batang daun bawang
- 2 buah tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap manis
- 65 ml santan (skip)
- 500 ml air
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 4 butir kemiri
- 1 batang serai, geprek
- 1 ruas lengkuas (skip)
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
Steps
Potong ayam, cuci bersih lalu sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga tanak, masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
Tuang air. Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Biarkan mendidih. Jika teman-teman menggunakan santan, masukkan di step ini.
Masak lagi hingga air agak asat. Tambahkan kubis, masak hingga kubis layu. Cicipi. Jika sudah pas, masukkan tomat dan daun bawang. Masak sebentar lalu matikan api.
Sajikan hangat.
Loading comments...