Tongseng Ayam

Untuk menikmati tongseng tak harus berbahan dasar daging kambing atau sapi.. Daging ayam di masak tongseng pun selain sedap, tentunya lebih aman & lebih sehat.. Apalagi untuk yg punya riwayat hipertensi seperti saya.. #AndalanDapur #GAS2025 #Kombes_AndalanDapur #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tongseng Ayam

Ingredients

4 servings
  • 500 g r paha ayam fillet
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1 buah jeruk nipis, di peras
  • 5 siung bawang merah
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 6 lembar kol
  • 8 buah cabe merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 -2 sdt ketumbar bubuk
  • 4 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 10 buah cabe rawit
  • 600 ml air
  • 5 sdm santan instan
  • 1,5 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Secukupnya mecin

Steps

  1. Siapkan bahan"nya

  2. Potong' ayam menjadi bagian" Kecil.. Marinasi dengan air jeruk nipis, kaldu bubuk,lada halus & kecap..

  3. Haluskan /blender bumbu nya.

  4. Iris kol, bawang merah, daun bawang dan tomat

  5. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah iris.. Tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk.. Aduk hingga harum.. Lalu masukan bumbu yg sdh di haluskan.. Masak sampai bumbu matang

  6. Setelah bumbu matang masukan potongan ayam yg sdh di marinasi..masak sampai ayam berubah warna & bumbu matang.. Tambahkan air, garam, gula & penyedap rasa..dan juga santan instan..

  7. Masak sampai mendidih.. Lalu masukan potongan kol, daun bawang, tomat & cabe rawit utuh.. Aduk sampai matang..

  8. 🍅 Happy Cooking 🌶

Source: Cookpad Indonesia by YoesNilla

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...