Tongseng ayam
Ada ayam sayap sedikit, diupayakan aja buat jadi tongseng. Guriih banget, karena ada santannya. Nikmaatt buat makan malam berdua. Tapi ini versi ga pedas ya, kalo mau pedas cabenya diulek aja sebagai bumbu halus. #SerbaKelapa #GAS2025
Ingredients
2 servings
- 300 g ayam sayap dipotong2
- 1 santan instan 65 ml
- 1 daun salam
- 1 batang serai
- 3 daun jeruk
- 700 ml air
- sesuai selera Kecap
- 1,5 sdt garam
- sesuai selera Lada bubuk
- 6 cabe rawit merah
- 2 buah cabe merah iris. (Kalo mau diulek boleh)
- secukupnya Kol
- 2 tomat
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
Steps
Ayam dipotong kecil2, saya pakai sayap ayam. Siapkan bumbu halus.
Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus, salam, sereh, daun jeruk hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan santan, garam, lada bubuk. Masak hingga meresap kira-kira 30 menit.
Menjelang diangkat, masukkan tomat, cabe iris dan kol. Masak sampai agak layu.
Siap dihidangkan
Source: Cookpad Indonesia by arie hapsari
Loading comments...