Tongseng Ayam (1198)

Masakan favorit berkuah salah satunya adalah tongseng...auto ngabisin nasi klu pake lauk ini...sudah full protein dan sayuran...menggunakan Santan Rose Brand yg praktis...dan menjadikan masakan makin nikmat.. #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Tangerang #Tongseng #CocomtangPost_BerkuahSantan26 #CookpadXSantanRoseBrand #InspirasiDapurRamadan Resep source @devinahermawan https://cookpad.com/id/resep/25056482

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tongseng Ayam (1198)

Ingredients

4 servings
  • 500 g r ayam fillet, potong2 kecil kurleb 2 cm
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdm kecap asin
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 ,/2 sdt lada bubuk
  • 5 bh bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 bh cabe merah
  • 1 btg daun bawang
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1.5 sdt ketumbar sangrai
  • 1 sdt jinten sangrai
  • 2 sdm minyak
  • 2 sdm air
  • 1 bh tomat
  • 5 bh bawang merah
  • 6 lbr kol
  • 1 btg daun bawang
  • 1 btg serai
  • 2 lbr daun jeruk
  • 3 lbr daun jeruk
  • 15 bh cabe rawit merah
  • 65 ml Santan Rose Brand
  • 500 ml air
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt MSG
  • 1/2 sdt lada

Steps

  1. Potong2 ayam...marinasi dgn bumbu marinasi. Diamkan 15 mnt

  2. Haluskan bumbu, potong2 bumbu iris.

  3. Panaskan minyak, tumis irisan bawang hingga harum. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk. Tumis hingga harum.

  4. Masukkan bumbu halus, tumis hingga benar2 matang

  5. Masukkan ayam, tambahkan air. Masukkan daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh.

  6. Tambahkan kol. Aduk rata. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk dan msg. Tes rasa.

  7. Masukkan Santan Rose Brand. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Angka.

  8. Sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Ati Agus Sapto (Mom's Firza)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...