Tomato Relish
Relish Tomat ini tajam, manis, sedikit pedas, dan DIKEMAS dengan rasa segar—semua yang diinginkan oleh penikmat yang dibeli di toko!
Foto: Budget Bytes
Ingredients
- 5 cups tomat (cincang kasar dan buang bijinya, $2,52*)
- 2 limes ($0.50)
- 1 Tbsp grated ginger (peeled (about 2 inches of fresh ginger) $0.15)
- 1 cup granulated sugar ($0.96)
- ½ tsp crushed red pepper ($0.05)
- ½ tsp ground cumin ($0.05)
- ⅛ tsp ground cloves ($0.03**)
- ½ red onion ($0.49)
Steps
-
Kulit dan jus jeruk nipis, bawang bombay potong dadu, dan kumpulkan tomat cincang, parutan jahe, bumbu halus, dan bumbu.
-
Campurkan semua bahan dalam panci saus besar atau wajan dan aduk rata.
-
Didihkan dengan api sedang, aduk setiap beberapa menit atau lebih selagi tomat dan bawang bombay mulai matang. Gula akan larut dan semuanya akan menjadi enak dan berair.
-
Didihkan dan aduk sampai warna kenikmatannya semakin dalam dan jusnya matang hingga 1/4. Saat kenikmatan menjadi lebih kental (tetapi masih berair, seperti kenikmatan yang dibeli di toko), maka sudah matang. Punyaku memakan waktu sekitar 30 menit.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (25% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| tomat | 5 cups | Rp 12.000/kg | Rp 6.000 |
| limes | 2 | - | - |
| grated ginger | 1 tbsp | - | - |
| granulated sugar | 1 cup | - | - |
| crushed red pepper | 0.5 tsp | - | - |
| ground cumin | 0.5 tsp | Rp 70.000/kg | Rp 175 |
| ⅛ tsp ground cloves | - | - | - |
| red onion | 0.5 | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...