Tomato Mozzarella Egg White Omelet

Bahan-bahan (1 porsi)

• 1/2 tsp olive oil
• 1/4 cup irisan tomat anggur
• garam dan merica (secukupnya)
• 1/3 cup egg whites
• 1/4 cup shredded part skim mozzarella
• 1 tsp keju Parmesan parut
• herba cincang segar untuk hiasan (kemangi, daun bawang, atau peterseli)