Tomato Mozzarella and Arugula Tower
Foto: Skinnytaste
Ingredients
2 servings
- 1/4 cup chopped fresh basil
- 1 tbsp cuka balsamic
- 2 tbsp olive oil
- garam halal dan merica segar secukupnya
- 2 medium tomat matang
- 3 oz part skim mozzarella (sliced into 6 slices)
- 2 cups arugula
Steps
-
Dalam blender kecil, campurkan kemangi, minyak zaitun, balsamic, sedikit garam, dan lada segar.
-
Blend until smooth.
-
Iris bagian atas dan bawah tomat, buang.
-
Potong tomat menjadi 3 irisan yang sama besar dan bumbui dengan sedikit garam agar tomat tetap utuh dengan cara yang sama seperti saat dipotong.
-
Place 3/4 cup of arugula on each plate.
-
Buat dua tower dengan melapisi tomat, mozzarella, arugula, hingga terbentuk dua tower, satu di tiap piring.
-
Taburi tomat dengan sisa arugula, lalu taburi dengan lada segar dan gerimis dengan minyak dan cuka.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
Calories27614% DV
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 5.785
Per Serving
Rp 2.893/serving
🏠 Save ~Rp 11.570 compared to buying!
📋 Price Breakdown (43% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| chopped fresh basil | 0.25 cup | - | - |
| cuka balsamic | 1 tbsp | Rp 8.000/650ml | Rp 185 |
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| garam halal dan merica segar secukupnya | - | - | - |
| tomat matang | 2 medium | Rp 12.000/kg | Rp 2.400 |
| part skim mozzarella | 3 oz | - | - |
| arugula | 2 cups | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: Skinnytaste
Loading comments...