Tofu Sambal Matah

Ini menu praktis, bekal nya anak bujang kalau kerja. Makanan kekinian yang saya tahu nya dari anak mantu. Menu satset, dan enak.. Dicoba ya bun.... #CINTE_Viral2025 #Viral2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tofu Sambal Matah

Ingredients

1 servings
  • 2 bh tofu
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur
  • 2 -5 butir cabe rawit
  • 5 butir bawang merah
  • 1 batang sereh
  • Sedikit terasi bakar
  • 1 sdt air jeruk kunci
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 2 butir daun jeruk (iris halus)
  • Secukupnya Minyak goreng

Steps

  1. Potong-potong tofu, cara nya tofu dibelah dua dahulu, baru dikeluarkan isi nya, kemudian dipotong sesuai selera. Di wadah lain campur semua bahan pelapis, balurkan tofu ke tepung pelapis.

  2. Goreng tofu sampai kekuningan. Tiriskan. Kita buat sambal matahnya. Iris halus bawang merah, sereh, cabe rawit, neri garam, kaldu jamur, terasi, irisan daun jeruk. Aduk rata.

  3. Panaskan.minyak.secukupnya, lalu siramkan ke sambal matah, aduk rata. Tes rasa kembali, lalu siramkan sambal diatas tofu goreng. Siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Betrisia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...