TMIM (Tumpeng Mini Indonesia Merdeka)

Tumpeng sering dijadikan sebagai bagian dari Perayaan Hari Kemerdekaan yang diadakan setiap 17 Agustus. Hidangan yang terdiri dari nasi yang berbentuk kerucut diatas nampan bambu, dikelilingin lauk khas seperti ayam goreng, telur dadar, urap sayuran dan tempe orek ternyata memiliki makna mendalam. Tumpeng merah putih ini terdiri dari Nasi Merah dan Nasi Putih yang bukan hanyak cantik dan juga sehat. 3 Bahan Utama : Beras Merah, beras putih dan santan 3 Bahan Indrawi : - Aroma : Aroma khas santan dan rempah ( daun salam dan sereh ) saat di rebus - Rasa : Gurih dari santan - Warna : Merah dan putih dari beras merah dan putih #MerahPutih #GAS2025 #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur #CookpadCommunity_Depok

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
TMIM (Tumpeng Mini Indonesia Merdeka)

Ingredients

6 servings
  • 1 cup beras merah, cuci bersih
  • 500 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 bth sereh, geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 2 cup beras putih, cuci bersih
  • 600 ml santan
  • 1 sdt garam
  • 1 btg sereh
  • 3 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • Secukupnya Ayam goreng
  • Secukupnya mie goreng
  • Secukupnya sambal goreng kentang
  • Secukup tahu dan tempe goreng
  • Secukupnya perkedel jagung
  • Secukupnya urap sayur
  • Secukupnya timun

Steps

  1. ✅Masak santan, garam, sereh dan daun salam hingga mendidih, masukkan beras merah dan masak hingga santan menyusur dan menjadi aronan. Kukus selama 30 - 40 menit

  2. ✅Masak santan, garam, sereh, daun salam dan jeruk hingga mendidih. Masukkan beras dan masak hingga santan menyusut dan menjadi aronan. Kukus selama 30 - 40 menit

  3. ✅Siapkan tampah yang sudah dihias

  4. ✅Cetak nasi merah dan nasi putih ke dalam cetakan tumpeng dan tata di atas tampah

  5. ✅Tata lauk pelengkap lainnya

  6. ✅Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Nuniek Wijayanti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...