The Best Avocado Egg Rolls
Avocado Egg Rolls renyah di luar dengan campuran alpukat di dalamnya yang penuh rasa!
Foto: The Recipe CriticIngredients
- 1 cup minyak sayur, (untuk menggoreng)
- 3 alpukat potong dadu
- ¼ cup diced red onion
- 1 diced Roma tomato
- 3 tablespoons chopped fresh cilantro leaves
- 1 teaspoon bubuk bawang putih
- juice of 1 lime
- garam dan merica secukupnya
- 8 egg roll wrappers
Steps
Dalam wajan besar, panaskan 1 cangkir minyak sayur dengan api sedang-besar.
Dalam mangkuk sedang, tambahkan 3 buah alpukat potong dadu dan haluskan hingga kekentalan yang diinginkan. Tambahkan ¼ cangkir bawang merah potong dadu, 1 tomat Roma potong dadu, 3 sendok makan daun ketumbar segar cincang, 1 sendok teh bubuk bawang putih, perasan 1 buah jeruk nipis, serta garam dan merica sesuai selera.
Letakkan salah satu dari 8 bungkus telur gulung di ruang kerja yang bersih dengan salah satu sudut menghadap Anda, dan sendokkan sedikit campuran alpukat di tengah setiap bungkus.
Dengan menggunakan jari Anda, gosok tepi bungkusnya dengan air. Angkat tepi bawah pembungkus dan gulung rapat di atas isian.
Lipat sisi-sisinya ke dalam, lalu gulung pembungkusnya dan tekan untuk menutupnya. Ulangi sampai semua pembungkus telah digunakan.
Tambahkan telur gulung ke dalam minyak panas dan goreng hingga semua sisinya berwarna cokelat keemasan, selama 2-3 menit. Angkat dengan penjepit logam dan letakkan di atas piring berlapis tisu. Sajikan segera dengan saus celup favorit Anda.
Loading comments...