Thai Chicken Stir-fry with Basil & Mint
Tumis Ayam Thailand dengan Basil & Mint adalah jawaban untuk kebutuhan makan malam Anda di malam hari!
Foto: The Woks of Life — Sarah
Ingredients
- 12 oz . dada atau paha ayam tanpa kulit tanpa tulang ((340g, diiris tipis-tipis))
- 1 teaspoon kanji dr tepung jagung
- 1 teaspoon vegetable oil ((plus 2 tablespoons))
- 3 cloves garlic ((thinly sliced))
- 1 small onion ((thinly sliced))
- 1 cabai holland atau burung Thailand segar ((buang bijinya dan diiris tipis))
- 2 teaspoons kecap
- 1 teaspoon kecap hitam
- 2 teaspoons saus tiram
- 1 tablespoon kecap ikan
- ½ teaspoon gula
- 1 cup fresh Thai basil leaves
- 1 cup daun mint
Steps
-
Campurkan irisan ayam dengan tepung maizena dan 1 sendok teh minyak sayur.
-
Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan dengan api besar. Tambahkan ayam, dan tumis sampai buram. Keluarkan ayam dari wajan dan sisihkan.
-
Tambahkan satu sendok makan minyak lagi ke dalam wajan, dan tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Tumis selama 1 menit. Tambahkan ayam yang sudah dipesan, kecap asin, kecap hitam, saus tiram, kecap ikan, gula, basil Thailand, dan mint.
-
Tumis kurang lebih 30 detik, hingga daun kemangi dan daun mint layu. Sajikan segera dengan nasi kukus.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
📋 Price Breakdown (69% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| . dada atau paha ayam tanpa kulit tanpa tulang | 12 oz | Rp 38.000/kg | Rp 45.600 |
| kanji dr tepung jagung | 1 teaspoon | Rp 10.000/kg | Rp 50 |
| vegetable oil | 1 teaspoon | - | - |
| garlic | 3 cloves | - | - |
| small onion | 1 | - | - |
| cabai holland atau burung Thailand segar | 1 | Rp 50.000/kg | Rp 5.000 |
| kecap | 2 teaspoons | Rp 12.000/600ml | Rp 3.636 |
| kecap hitam | 1 teaspoon | Rp 15.000/600ml | Rp 104 |
| saus tiram | 2 teaspoons | Rp 15.000/350ml | Rp 7.143 |
| kecap ikan | 1 tablespoon | Rp 50.000/kg | Rp 750 |
| gula | 0.5 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 40 |
| fresh Thai basil leaves | 1 cup | - | - |
| daun mint | 1 cup | Rp 5.000/ikat | Rp 59.250 |
*Estimated market prices, may vary by region
Loading comments...