Terong Sosis Lada Hitam ala Ummi Alfa

Dulu waktu kecil paling gak suka namanya terong. Tapi semenjak kuliah dan ngrasain terong yang dioseng jadi ketagihan sampe sekarang... #MasakanPedas #GAS2025

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Terong Sosis Lada Hitam ala Ummi Alfa

Ingredients

2 servings
  • 1 bungkus terong lalap
  • 5 buah sosis panjang (merk salam)
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
  • 20 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe besar
  • 2 buah cabe keriting
  • 1 buah ketumbar sangrai
  • 1 buah tomat kecil
  • Sejumput gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • 2 sdm saos lada hitam
  • 1 sdm kecap manis
  • 100 ml air

Steps

  1. Cuci terong, tiriskan, potong2 lalu goreng.. Sambil potong2 sosisnya.

  2. Tumis bumbu yang sudah diblender, masukin sosis, masak bentar lalu masukkan terong goreng.

  3. Beri garam, vetsin, kaldu bubuk, lada bubuk, gula. Beri sedikit air, saos lada hitam dan kecap. Masak hingga matang. Sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Latifah Indrawati

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...