Terong Sambalado
Masakan ini sudah beberapa tahun jadi favorit aku dan suami. Kalo lagi bosen makan sayur yg bening atau tumis, kita pasti bikin masakan ini buat naikin selera makan kita🫶🏻
Ingredients
2 servings
- 1 buah terong ukuran besar
- 8 biji cabe keriting
- 3 -5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1/2 biji gula merah
- secukupnya Air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt royco
- 1/2 sdt bawang putih bubuk (opsi)
Steps
Potong dadu kecil-kecil terong, serta siapkan bumbu yg telah disebutkan di atas lalu ulek atau chop
Siapkan minyak panas secukupnya untuk menggoreng terong
Goreng terong setengah matang lalu angkat dan tiriskan
Siapkan wajan dengan minyak baru secukupnya, lalu tumis bumbu yg telah disiapkan
Masukkan terong serta berbagai penyedapnya, seperti garam, royco, bawang putih bubuk dan gula merah. Masak hingga terong tercampur dengan bumbu.
Terong balado sudah siap disajikan dengan nasi hangat dan lauknya✨
Source: Cookpad Indonesia by Icha
Loading comments...