Terong sambal mentah
Di balik setiap masakan rumahan yang sederhana, ada hati yang luar biasa... Seorang perempuan yang mungkin tak selalu terlihat lelahnya, namun seperti sihir,dari tangannya tercipta berbagai hidangan yang lezat untuk keluarganya, ini bukan hanya tentang bumbu dan resep, tapi tentang cinta yang diam-diam ia titipkan di setiap hidangan yang dia masak dengan cinta 🫶🏻❤️ Dia belajar, mencoba, kadang gagal, lalu bangkit lagi… demi satu tujuan sederhana: melihat keluarganya makan dengan bahagia di meja makan. Karena baginya, dapur bukan sekadar tempat memasak,tapi lebih dari itu. Dapur merupakan ruang untuk dia mencurahkan kàsih sayang untuk seluruh keluarga, dan perempuan itu adalah mamaku dan kalian para perempuan hebat yang selalu memberikan masakan yang terbaik untuk keluarga 🤗🫶🏻 Selamat hari Kartini untuk mama dan semua perempuan hebat pejuang dapur keluarga 💛 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_pangkalanbun
Ingredients
- 2 buah terong
- 2 sdm santan instan
- 150 ml air panas
- 1 buah cabe merah
- 3 cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 rj kencur
- Sejumput gula pasir dan kaldu bubuk (jika suka)
- 1/4 sdt garam
Steps
Ulek halus bahan sambal, tumis sambal tambahkan santan instan.
Tuang sambal dengan air, aduk rata.
Cuci bersih terong,kemudian tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu,lalu dibakar, setelah matang dikupas kulitnya.
Letakkan terong diatas Piring saji,tuang kuah santan di atas terong,siap dinikmati
Loading comments...