Tempe tepung / Mendoan tempe
#MakananHangat #GAS2025 tempe tepung atau mendoan ini memang cocok dimakan hangat hangat, paling mantap. apalagi makan pakai cabai lalap. mendoanku ini dibuat pakai daun seledri karna rasanyanlebih enak lebih wangi. kalau mau diganti daun bawang juga bisa.
Ingredients
- 1 papan tempe, saya pakai separo
- 10 sdm tepung terigu
- 1 sdm garam
- seujung sdm micin
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang bubuk
- 1 batang seledri, ambil daunnya
- seujung sdm kunyit bubuk
- secukupnya air
- secukupnya minyak goreng
Steps
Siapkan bahan, potong tempe. jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal. siapkan air yang sudah diberi garam. kemudian masikkan irisan tempe satu persatu.
Siapkan tepung dan bumbu2nya, kemudian kasih air aduk merata, koreksi rasa. tambahkan irisan daun seledri. adonan jangan terlalu encer ya.
Kemudian panaskan minyak, ambil tempe yang sudah di masukkan ke air garam, gulirkan ke adonan tepung dan goreng ke minyak panas
Jika ingin dijadikan mendoan gorengnya jangan terlalu lama. kalau mau krispu goreng sampai kuning ke emasan. jadi tempe ini bisa digoreng jadi 2 versi
Loading comments...