Tempe Mendoan Kobe
📝Sabtu03Mei2025. Bismillahirrahmanirrahim... Pemenang arisan mba @anifagustina bikin tempe dempul pake tepung kobe tempe praktis sudah ada bumbunya. saya bikin pake cocolan sambel pecel hehee boleh pake sambel kecap juga yaa Source : @anifagustina https://cookpad.com/id/r/15874645 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa4_Anif #CookpadCommunity_Bandung #CuisineMe
Ingredients
- 1 papan tempe
- 2 bungkus kobe tepung tempe kriuk (@70gr)
- 1 batang daun bawang, (sy daun kucai)
- 220 ml air
- Minyak goreng untuk menggoreng
- Sambel pecel instan
- Air hangat
Steps
Iris tempe tipis, iris iris kucai atau daun bawang.
Dalam mangkok, masukkan kobe tepung tempe kriuk, beri air, aduk rata. Kekentalan sesuai selera (jangan terlalu encer dan kental) tambahkan kucai, aduk rata kembali.
Masukkan potongan tempe kedalam adonan, sambil di bolak-balik hingga tempe terbalut adonan. Kemudian goreng tempe di pinggiran wajan (jangan menggoreng tempe terlalu penuh setiap menggorengnya) supaya tidak saling menempel dan lengket. Tunggu hingga bawahnya bisa dibalik, lalu balikkan tempe. Goreng setengah matang/mendoan, angkat dan tiriskan.
Cairkan sambel pecel instan dengan air hangat, aduk rata. Sajikan tempe mendoan dengan sambel pecel.
Loading comments...