Tempe Mendoan ala Banyumas

Bikin yang simple tapi enakk banget. Bisa buat lauk bisa juga buat dicamil aja. Masih digoreng aja bocil dah bolak-balik ke dapur 😆 Recook resepnya mbak @ecyansar0718 (terimakasih) Saya ga ada tempe untuk mendoan. Akhirnya pakai tempe daun saja. Saya ga bikin sambalnya Tempe mendoan ya. Karena punya banyak sambal bawang di rumah. #Gas2025 #Coboy2026 #LaukPauk #MamahsRecipe2026 #MamahsRecipe_LaukPauk #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tempe Mendoan ala Banyumas

Ingredients

30 servings
  • 3 bungkus tempe mendoan (6 lembar) saya pakai tempe bungkus daun 2 buah
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 kemiri
  • 1 cm kunyit
  • 2 batang daun bawang iris tipis
  • 150 g rm tepung terigu
  • 30 g rm tepung beras
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 270 ml air

Steps

  1. Campur bahan kering. Aduk rata. Haluskan bumbu halus. Lalu masukkan bumbu halus dan daun bawang iris tipis ke bahan kering. Aduk rata.

  2. Tuang air. Aduk hingga rata. Potong serong tempe. Sisihkan

  3. Panaskan minyak di wajan. Celupkan tempe di bahan pencelup tadi. Goreng di minyak panas. Goreng sebentar saja dan cukup 1 kali dibalik. Setelah matang tiriskan

  4. Tempe mendoan siap disajikan dengan menu lainnya ♥️

Source: Cookpad Indonesia by Yenny Laurensia

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...