Tempe Mendoan
Dalam rangka #TimeToTempe #GAS2025 - saya coba 'colong' resep tempe mendoan dari Ibunda saya. Simple banget tp ternyata enak juga~ Yg penting tempe nya beli yg khusus utk mendoan ya 😀
Ingredients
2 servings
- 2 lembar tempe mendoan
- 4 sdm tepung terigu serbaguna
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 50 ml air
Steps
Siapkan semua bahan sesuai takaran (ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan tepung terigu).
Campur semua bahan dengan air, aduk hingga merata. Koreksi rasa dan pastikan tidak ada tepung yg menggumpal.
Baluri tempe mendoan dengan bahan yg sudah diaduk. Masukkan ke dalam minyak yg sudah panas.
Goreng tempe mendoan sembali di bolak-balik hingga matang. Tingkat basah-keringnya bisa disesuaikan selera, tapi saya lebih suka yg agak kering.
Source: Cookpad Indonesia by Ledya Juliandina
Loading comments...