Tempe Mendoan

Mendoan anget itu kesukaan kami banget. Tapi, berhubung tempenya belum terlalu jadi, aku potong 4 bagian (masing2 bagian potong menjadi 3 bagian). Kalau tempenya bagus / sudah jadi, 1 bagian bisa dipotong 4-5). #TimeToTempe #GAS2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBali_TimeToTempe2025 #CPBaliAuthor2025_Ika

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tempe Mendoan

Ingredients

12 servings
  • 1 papan tempe (potong menjadi 12 bagian)
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Secukupnya cabe rawit
  • 125 gram tepung terigu
  • 200 -225 ml air
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu jamur
  • 3 siung bawang putih haluskan
  • Secukupnya lada putih bubuk
  • Secukupnya ketumbar
  • Secukupnya kunyit bubuk
  • 1 batang daun bawang (ambil bagian hijaunya)

Steps

  1. Potong tempe menjadi 4 bagian. Masing2 bagian potong lagi menjadi 4-5 potong.

  2. Bahan pencelup: masukkan semua bahan pencelup ke dalam mangkok kemudian aduk rata.

  3. Masukkan tempe ke dalam bahan pencelup. Panaskan minyak & goreng tempe sampai matang (sesuai selera mau setengah matang/kriuk). Angkat & tiriskan.

  4. Tempe mendoan siap disajikan bersama cabe rawit. Selamat menikmati.

Source: Cookpad Indonesia by Ika S. Arianto

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...