Tempe Kemangi dan Ayam Penyet

Resep Tempe Kemangi dan Ayam Penyet.

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Tempe Kemangi dan Ayam Penyet

Ingredients

4 servings
  • 1/2 Papan tempe
  • fillet Daging ayam dada
  • 1/2 Ikat kemangi
  • 5 siung bawang putih
  • Sejumput garam
  • Sejumput lada
  • Sejumput penyedap kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 3 cabai merah keriting
  • 3 cabai rawit besar

Steps

  1. Potong dadu ukuran kecil untuk tempe, sisihkan.

  2. Potong dadu dada ayam, sisihkan.

  3. Haluskan bumbu rendaman, bagi dua untuk rendaman tempe dan rendaman ayam. Larutkan bumbu rendaman dalam air untuk merendam tempe. Tunggu minimal 15 menit.

  4. Petik daun kemangi sembari menunggu rendaman tempe.

  5. Goreng bumbu cabai dalam minyak panas, tiriskan dan haluskan bumbu cabai. Ambil sebagian untuk ditumis dan untuk ayam.

  6. Goreng tempe setengah matang, ulek dalam sebagian bumbu cabai.

  7. Tumis bumbu cabai, masukkan ulekkan tempe, begitu matang masukkan kemangi. Tempe kemangi selesai.

  8. Goreng ayam, kemudian penyet dalam bumbu cabai. Ayam penyet selesai.

  9. Tempe kemangi dan ayam penyet siap dinikmati.

Source: Cookpad Indonesia by Sara

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...