Tempe goreng untuk pelengkap lontong
Bismillah. Ceritanya begini, dr SMA Kalau mau jajan lontong aku itu sering menambahkan kacang²an kedalam lontong seperti kacang atom, kacang tojin, kacang kedelai, mie kriukk hihh hi hi pokoknya ada sensasi rasa gurihnya yg beda karena kan lontong sendiri menurut aku dulunya kurang enak tanpa kacang' an itu tp malu juga sebenarnya aku masa' udah dewasa gini masih aja jajan dan kekedainya cuma jajannya kacang terus. Ha haa ha kemudian seiring berjalannya waktu aku mencoba sesuatu yg baru, ya tempe yg digoreng cuman dipakaiin tepung beras untuk teman makan lontong, tapi menurut aku rasanya kurang enak karena gak dipakaiin garam dan kemarin aku mulai otak Atik buat bikin yang ada rasa garamnya. Masya Allah, rasanya renyah, keponakan nggak berhenti makannya dan Alhamdulillah aku beruntung sempat fotoin karena malamnya langsung habis. Selamat mencoba. Barakallahu Fiikum
Ingredients
- 8 buah papan tempe ukuran kecil
- 7 Sdm tepung beras
- 2 Sdm tepung tapioka
- 2 Sdm tepung sajiku serbaguna
- 5 gram bawang putih bubuk
- 5 gram paprika merah kering (optional)
- 5 gram Royco (optional)
- secukupnya Lada (aku: setengah bungkus lada yg 2.5 gram)
- secukupnya Minyak untuk menggoreng
- secukupnya Garam (optional)
Steps
Potong tempe ukuran kecil (korek api), pastikan tempenya gak basah ya, karena biasanya tempe yg dikeluarkan dr kulkas itu sedikit basah, kalau bisa dimakan dulu beberapa jam agar tempenya kering kemudian masukkan semua bahan lainnya.
Biar lebih mudah, tempenya dimasukkan kedalam toples kemudian digoyangin hingga tercampur rata.
Goreng dengan api sedang cenderung kecil, pastikan sebelum digoreng minyaknya harus benar-benar panas, dan aduk sesekali dan goreng hingga kuning keemasan kecoklatan..
Loading comments...